Μοσχαρίσιο Στήθος & ΣτηθοπλευρέςΑρκετά λιπαρό μέρος του ζώου. Οι μύες του στήθους διαχωρίζονται εύκολα από το λίπος και μπορούν να μαγειρευτούν στην κατσαρόλα και στο φούρνο. Οι στηθοπλευρές ή σιδηρόδρομος έχουν πολύ λίπος, πολλά κόκαλα και λίγο ψαχνό. Συνήθως ξεκοκαλίζονται και γίνονται κιμάς.
|
|
ΕπικοινωνιαΦάρμα Καρβουνίδη
Περιοχή Λαγκαδά, Θεσ/νίκη, Τηλ.:6948 821600, 6944 283588, 6944 641805, e-mail: farmakarvounidi@gmail.com |