ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΒΟΥΝΙΔΗ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Υπηρεσιες
    • - Αναπαργωγη και εκτροφη βοοειδων
    • - Παραγωγη και πωληση μοσχαρισιου κρεατος
    • - Γεωργικες Καλλιεργειες / Ζωοτροφες
    • - Γεωργικες Εργασιες
    • - Κοπρια / Οργανικο φυσικο λιπασμα
  • ΣΧΕΤΙΚΑ
  • ΝΕΑ
  • e-shop
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Picture
Μοσχαρίσια Σπάλα
συνταγεσ με σπαλα

Μοσχαρίσια Σπάλα
(Rib Eye
, Χτένι, Σπαλομίτα)


Βρίσκεται στον ώμο του ζώου. Είναι καλό κομμάτι κρέατος και από τα λιγότερο λιπαρά. 
Μοσχαρίσιο Rib Eye:
Το κομμάτι στο πάνω μέρος της σπάλας, κάτω από τις σπαλομπριζόλες. Ιδιαίτερα τρυφερό κομμάτι για το φούρνο και την κατσαρόλα. Ιδανικά κόβεται σε μπριζόλες για τη σχάρα,το τηγάνι και το γκριλ.
Μοσχαρίσιο Χτένι: Θεωρείται το καλύτερο και πιο τρυφερό κομμάτι της σπάλας. Περιέχει αρκετό κολλαγόνο, ιδανικό για αργό μαγείρεμα στην κατσαρόλα και το φούρνο. 
Μοσχαρίσια Σπαλομίτα (νουά της σπάλας): Το κομμάτι αυτά μαγειρεύεται με ποικίλους τρόπους: μαγειρευτά κατσαρόλας, στο φούρνο, βραστό.
Picture
Picture
Picture

Περισσότερες εικόνες για αυτό το κομμάτι:

Επιλέξτε κάποιο άλλο κομμάτι του μοσχαριού:
1.Σβέρκος ή Ελιά
2.Σπαλομπριζόλες
3.Σπάλα
4. Μπριζόλες
5.Κόντρα (T- bone)
6.Φιλέτο
7.Κιλότο
8.Στήθος και Στηθοπλευρές
9.Λάπα ή Κοιλιά
10.Τρανς
11.Νουά
12.Στρογγυλό
13.Ουρά Μηρού
14.Ποντίκι ή Κότσι
Συκώτι
Γλώσσα Μόσχου
Μοσχαρίσια Ουρά
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ
Powered by Create your own unique website with customizable templates.