Η πορεία της οικογενειακής προσπάθειας μέχρι σήμερα

Τα ζώα που υπάρχουν στη φάρμα είτε γεννιούνται σε αυτή, είτε προέρχονται από άλλες φάρμες του εξωτερικού, οι οποίες έχουν ιδιαίτερη παράδοση στην εκτροφή βοοειδών κρεατοπαραγωγικής ράτσας. Τα βοοειδή διαμένουν τουλάχιστον 12 έως 20 μήνες στη φάρμα, όπου τους προσφέρονται οι πλέον κατάλληλες συνθήκες διαβίωσης και εκτροφής. Γεγονός, που διασφαλίζει την άριστη υγεία τους και κατ' επέκταση την παραγωγή εκλεκτού μοσχαρίσιου κρέατος υψηλής διατροφικής αξίας.

Γνωρίστε την πορεία της οικογένειας Καρβουνίδη μέχρι σήμερα:

Η φάρμα Καρβουνίδη είναι μια αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση που δραστηριοποιείται στο χώρο της κτηνοτροφίας και γεωργίας εδώ και πενήντα χρόνια. Η πορεία της οικογενειακής επιχείρησης ξεκινάει από το χωριό Άσσηρος του νομού Θεσσαλονίκης, όπου ο Καρβουνίδης Σαράντης θα αρχίσει το εμπόριο ζώντων βοοειδών, με επιχειρηματική δραστηριότητα από τον Έβρο έως και τη Θεσσαλία. 

Αρχικά, ο Σαράντης γυρνούσε στα χωριά, κυριολεκτικά από αχυρώνα σε αχυρώνα και αγόραζε ζώα από μικρούς παραγωγούς. Στη συνέχεια, τα πήγαινε στο σφαγείο της Θεσσαλονίκης ή τα μεταπουλούσε στα επονομαζόμενα "παζάρια" που γίνονταν εκείνη την εποχή σε μεγάλες πόλεις της Βορείου Ελλάδας.  Καθώς τα χρόνια περνούσαν, δύο από τα τέσσερα παιδιά του ο Δημήτριος και ο Ιωάννης ακολούθησαν τα επαγγελματικά του βήματα, δίνοντας νέα ώθηση με τη νεανική τους δυναμική στην τότε επιχείρηση του αείμνηστου πλέον Καρβουνίδη Σαράντη.

Το 1963, τα μέλη της οικογενείας υλοποιούν για πρώτη φορά έναν από τους αρχικούς στόχους που είχαν θέσει και αφορούσε τη δημιουργία ενός ιδιόκτητου σταύλου, όπου θα στέγαζαν και θα εκτρέφαν τα δικά τους ζώα. Ο σταύλος κατασκευάστηκε στην περιοχή του σημερινού δήμου Κορδελιού-Ευόσμου του νομού Θεσσαλονίκης σε ιδιόκτητη έκταση, όπου και θα παραμείνει εκεί μέχρι το 1996. Όμως, η βιομηχανοποίηση της περιοχής καθώς και η αστική εξάπλωση της πόλης της Θεσσαλονίκης, θα αναγκάσει την οικογένεια Καρβουνίδη να προβεί, μέσω ενός επιδοτούμενου προγράμματος εκείνης της εποχής, σε μετεγκατάσταση της κτηνοτροφικής μονάδας στην ευρύτερη περιοχή του δήμου Λαγκαδά του νομού Θεσσαλονίκης.

Σήμερα, η φάρμα Καρβουνίδη βρίσκεται ανάμεσα στην πόλη του Λαγκαδά και το χωριό Κολχικό, ενώ περιβάλλεται από εύφορη ιδιόκτητη και μη καλλιεργήσιμη γη 700 στρεμμάτων, όπου εκτρέφονται πάνω από 150 βοοειδή δική της παραγωγής και πάνω από 200 που προμηθεύεται από άλλες φάρμες. Για αναπαραγωγή διαθέτει 180 μάνες, τις οποίες η οικογένεια Καρβουνίδη σκοπεύει να αυξήσει  αλλά και να βελτιώσει γενετικά στο μέλλον. Στην προσπάθεια αυτή έχουν συμβάλλει κατά πολύ τα νεότερα μέλη της οικογενείας Καρβουνίδη (τρίτη γενιά) συγκεκριμένα, η Άννα Καρβουνίδου του Δημητρίου και ο Σαράντης Καρβουνίδης του Ιωάννη, όπου με πολύ μεράκι προσπαθούν να συνεχίσουν την πορεία της επιχείρησης αλλά και να την εξελίξουν με νέες καινοτόμες και πρωτοποριακές ιδέες. 

Επίσης, η φάρμα Καρβουνίδη έχει άμεση πρόσβαση σε βασικούς οδικούς άξονες (Εγνατία οδός) που της επιτρέπουν την άμεση διανομή των γεωργικών και κτηνοτροφικών της προϊόντων (χάρτης).

Στόχος της οικογενείας ειναι να συνεχίσει την πολυετή επιχειρηματική δραστηριότητα στο χώρο της γεωργίας και της κτηνοτροφίας, προσφέροντας παράλληλα ποιοτικές υπηρεσίες και προϊόντα στους πελάτες-συνεργάτες της. Οι αξίες και η παράδοση που σχετίζονται με την αειφόρο εκμετάλλευση της γής και των ζώων, αποτελούν για την οικογένεια μας βασικό οδηγό για τη λειτουργία της επιχείρησης μας καθώς και για τη συνεχώς ανοδική της πορείας.

                                                                                         
Τα προϊόντα της ελληνικής κτηνοτροφίας διαθέτουν άριστη ποιότητα, 
την οποία οφείλουμε να αναδείξουμε στον Έλληνα καταναλωτή.
                                                                                                                                                                                 Οικογένεια Καρβουνίδη