Συνταγές με βασικό συστατικό το μοσχαρίσιο κομμάτι σπάλα

ΔΕΙΤΕ ΑΛΛΟ ΚΟΜΜΑΤΙ

Μοσχαρίσια Σπάλα

---

Μοσχάρι με δαμάσκηνα

Το μυστικό είναι στο σιγανό ψήσιμο. 

Υλικά

• 1½ κιλό μοσχάρι (από σπάλα), κομμένο σε μέτρια κομμάτια
• 100 ml ελαιόλαδο
• 500 γρ. δαμάσκηνα ξερά (χωρίς κουκούτσι)

                                                                 δείτε όλη τη συνταγή στο gastronomos.gr

---

Μπέργκερ μοσχαρίσια με μελιτζάνες και γραβιέρα

Yλικά

• 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς (σπάλα)
  
• 20 γρ. μανιτάρια πορτσίνι (βασιλομανίταρα), αποξηραμένα 
  
• 2 ξερά κρεμμύδια, μέτρια, ψιλοκομμένα
  
• 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  
• 3 αβγά, ολόκληρα
  

                                                                δείτε όλη τη συνταγή στο alatikaipiperi.gr

---

Μοσχαράκι ρολό, γεμιστό με κεφαλογραβιέρα και πιπεριές

Μοσχαράκι ρολό, γεμισμένο με τυρί και πιπεριές, σιγομαγειρεμένο για ώρες μέσα σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

Υλικά

• 1½ κιλό σπάλα από μοσχάρι
• 200γρ. κεφαλογραβιέρα, κομμένη σε μπαστούνια
• 1 πιπεριά πράσινη, σε λωρίδες
• 1 πιπεριά κόκκινη, σε λωρίδες

                                                               δείτε τη όλη τη συνταγή στο olivemagazine.gr

---

Μοσχάρι γιουβέτσι

Ένα από τα πιο κλασικά κυριακάτικα φαγητά, που συνηθίζεται πολύ την περίοδο της Αποκριάς, σε μία εκδοχή αρωματική και πεντανόστιμη.

Υλικά

• 1,2 κιλά μοσχαρίσια σπάλα, κομμένη σε μερίδες
• 1/2 κιλό κριθαράκι, χοντρό
• 120 ml ελαιόλαδο

                                                                     δείτε τη συνταγή στο gastronomos.gr
                                               

---

Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια

Εμβληματικό πιάτο της ελληνικής οικογενειακής κουζίνας, ό,τι πρέπει για το κυριακάτικο τραπέζι.

Υλικά

• 1,2 κιλά μοσχάρι από σπάλα (ζητήστε σπαλομίτα ή χτένι από σπάλα, που είναι τρυφερότατο κομμάτι), κομμένο σε μέτρια κομμάτια (περίπου 100 γρ.)
• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε μικρά καρέ ή σε λεπτές φέτες
• 3-4 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο θέλουμε                                                                                                                                     δείτε τη συνταγή στο gastronomos.gr

---

Μοσχαρίσιες μπριζόλες rib eye

Υλικά

• 120 ml Βourbon ουίσκι
• 2 κ.σ. ketchup Hellmann’s classic
• 4 ml. ελαιόλαδο 2 κ.σ. για τη μαρινάδα και 2 κ.σ. για το άλειμμα
• 30 ml. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. λευκό ξίδι

                                                                            δείτε όλη τη συνταγή στο cookbox.gr

---

ΔΕΙΤΕ ΑΛΛΟ ΚΟΜΜΑΤΙ