ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΒΟΥΝΙΔΗ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Υπηρεσιες
    • - Αναπαργωγη και εκτροφη βοοειδων
    • - Παραγωγη και πωληση μοσχαρισιου κρεατος
    • - Γεωργικες Καλλιεργειες / Ζωοτροφες
    • - Γεωργικες Εργασιες
    • - Κοπρια / Οργανικο φυσικο λιπασμα
  • ΣΧΕΤΙΚΑ
  • ΝΕΑ
  • e-shop
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Picture
Μοσχαρίσια Ελιά
συνταγεσ με ελια

Μοσχαρίσια Ελιά 
(συνήθως αποκαλείται και λαιμός)

Κάνει για όλα τα μαγειρέματα, εκτός από σχάρα, δηλαδή για βραστό, σούπες, μαγειρευτά (κοκκινιστό, λεμονάτο, στιφάδο), για το φούρνο (γιοουβέτσι) αλλά και για κιμά.
Προσοχή: Τα κομμάτια της ελιάς που βρίσκονται κοντά στο κόκαλο, είναι μαλακά, ενώ όσο πλησιάζουμε προς την εξωτερική επιφάνεια, τόσο πιο σκληρά. Αυτά τα τελευταία κάνουν για κιμά.


Picture
Picture
Picture

Περισσότερες εικόνες για αυτό το κομμάτι:

Επιλέξτε κάποιο άλλο κομμάτι του μοσχαριού:
1.Σβέρκος ή Ελιά
2.Σπαλομπριζόλες
3.Σπάλα
4. Μπριζόλες
5.Κόντρα (T- bone)
6.Φιλέτο
7.Κιλότο
8.Στήθος και Στηθοπλευρές
9.Λάπα ή Κοιλιά
10.Τρανς
11.Νουά
12.Στρογγυλό
13.Ουρά Μηρού
14.Ποντίκι ή Κότσι
Συκώτι
Γλώσσα Μόσχου
Μοσχαρίσια Ουρά
επιστροφη
Powered by Create your own unique website with customizable templates.