ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΒΟΥΝΙΔΗ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Υπηρεσιες
    • - Αναπαργωγη και εκτροφη βοοειδων
    • - Παραγωγη και πωληση μοσχαρισιου κρεατος
    • - Γεωργικες Καλλιεργειες / Ζωοτροφες
    • - Γεωργικες Εργασιες
    • - Κοπρια / Οργανικο φυσικο λιπασμα
  • ΣΧΕΤΙΚΑ
  • ΝΕΑ
  • e-shop
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Picture
Μοσχαρίσιο Ποντίκι - Κότσι
συνταγεσ με ποντικι η κοτσι

Μοσχαρίσιο Κότσι - Ποντίκι

Είναι κομμάτι που βρίσκεται στο κάθε άκρο του ζώου (κοντά στην κλείδωση του κάθε ποδιού). Τόσο το μπροστινό όσο και το πίσω κότσι (ποντίκι) είναι κομμάτια με αρκετό ψαχνό πλούσια σε κολλαγόνο (ιδιαίτερα το μπροστινό). Κάνουν για βραστό, σούπες, παρασκευή ζωμών, μαγειρευτά κατσαρόλας (κοκκινιστά, στιφάδο, όσο-μπούκο).
Picture
Picture

Περισσότερες εικόνες για αυτό το κομμάτι:

Επιλέξτε κάποιο άλλο κομμάτι του μοσχαριού:
1.Σβέρκος ή Ελιά
2.Σπαλομπριζόλες
3.Σπάλα
4. Μπριζόλες
5.Κόντρα (T- bone)
6.Φιλέτο
7.Κιλότο
8.Στήθος και Στηθοπλευρές
9.Λάπα ή Κοιλιά
10.Τρανς
11.Νουά
12.Στρογγυλό
13.Ουρά Μηρού
14.Ποντίκι ή Κότσι
Συκώτι
Γλώσσα Μόσχου
Μοσχαρίσια Ουρά
ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ
Powered by Create your own unique website with customizable templates.