Μοσχαρίσια Λάπα (κιμάς)

συνταγεσ με λαπα

 Μοσχαρίσια Λάπα  (κοιλιά)

Κομμάτι κρέατος πλούσιο σε συνδετικό ιστό που βρίσκεται στην κοιλιά του ζώου. Το κάτω μέρος της κοιλιάς όπου είναι ιδιαίτερα μαλακό μπορεί να γίνει ρολό. Το υπόλοιπο συνήθως κιμαδοποιείται. Οι μυς της κοιλιάς αν διαχωριστούν κατάλληλα από τον κρεοπώλη, αποτελούν ένα ιδιαίτερα γευστικό έδεσμα στη σχάρα.

Συνήθως Κιμάς

Συνήθως Ρολό ή Κιμάς

---

Περισσότερες εικόνες για αυτό το κομμάτι:

---

Επιλέξτε κάποιο άλλο κομμάτι του μοσχαριού:

1.Σβέρκος ή Ελιά

2.Σπαλομπριζόλες

3.Σπάλα

4. Μπριζόλες

5.Κόντρα (T- bone)

6.Φιλέτο

7.Κιλότο

8.Στήθος και Στηθοπλευρές

9.Λάπα ή Κοιλιά

10.Τρανς

11.Νουά

12.Στρογγυλό

13.Ουρά Μηρού

14.Ποντίκι ή Κότσι

Συκώτι

Γλώσσα Μόσχου

Μοσχαρίσια Ουρά

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ