ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΒΟΥΝΙΔΗ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Υπηρεσιες
    • - Αναπαργωγη και εκτροφη βοοειδων
    • - Παραγωγη και πωληση μοσχαρισιου κρεατος
    • - Γεωργικες Καλλιεργειες / Ζωοτροφες
    • - Γεωργικες Εργασιες
    • - Κοπρια / Οργανικο φυσικο λιπασμα
  • ΣΧΕΤΙΚΑ
  • ΝΕΑ
  • e-shop
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αναπαραγωγή και Εκτροφή Βοοειδών (Μοσχάρια - Αγελάδες)


Στη φάρμα Καρβουνίδη υπάρχουν βοοειδή δικής μας παραγωγής καθώς και βοοειδή τα οποία εισάγονται από Ευρωπαϊκές χώρες με μεγάλη παράδοση στην κτηνοτροφία, όπως η Γαλλία. Τα ζώα που προέρχονται από άλλες φάρμες, παραμένουν στη δική μας κτηνοτροφική μονάδα τουλάχιστον για 10 έως 12 μήνες, όπου τρέφονται με ποιοτικές ζωοτροφές που παράγουμε εμείς οι ίδιοι στην ευρύτερη περιοχή του Λαγκαδά. Ύστερα από αυτό το στάδιο τα ζώα χαρακτηρίζονται ως βοοειδή Ελληνικής εκτροφής, γεγονός που σημαίνει ότι πιστοποιείται και διασφαλίζεται η ποιότητα του παραγόμενου κρέατος. 
Σήμερα, στη φάρμα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός αγελάδων-μάνες οι οποίες προέρχονται από αμιγώς κρεατοπαραγωγικές φυλές, οι οποίες καθώς γονιμοποιούνται από καθαρόαιμα αρσενικά μοσχάρια (πιστοποιημένα με τα απαραίτητα έγγραφα), γεννούν βοοειδή τα οποία έχουν χαρακτηριστικά κρεατοπαραγωγικών φυλών, γεγονός που προσδίδει ιδιαιτέρως ποιοτικά στοιχεία στο παραγόμενο μοσχαρίσιο κρέας.


Picture

Κατηγορίες ζώων που υπάρχουν στη φάρμα:

1) Ελληνικής παραγωγής και εκτροφής

Τα ζώα αυτά γεννιούνται από αγελάδες που ζουν ελεύθερες σε ελεγχόμενο περιβάλλον εντός της φάρμας. Αρχικά εκτρέφονται από τις μάνες τους (ζωτικής σημασίας διαδικασία) και ύστερα η ανάπτυξη τους συνεχίζεται με ζωοτροφές δικής μας παραγωγής. Η φάρμα διαθέτει ένα κοπάδι από 70 μάνες, ενώ στόχος της είναι να το μεγαλώσει και να το βελτιώσει.

2) Ελληνικής Εκτροφής - Εισαγωγή από τη Γαλλία
α) Blonde d'Aquitaine, αυτή η ράτσα των βοοειδών προέρχεται από τη Γαλλία

Τα Blonde d'Aquitaine είναι μια φυλή βοοειδών που προέρχονται από την περιοχή της Aquitaine στη νοτιοδυτική Γαλλία, ανάμεσα  στην κοιλάδα Garonne και τα Πυρηναία. Η ράτσα αυτή είναι ένας συνδυασμός των τριών τοπικών στελεχών, Garonnais, Quercy και  Blonde des Pyrenees. Τα Blondes όπως συνηθίζεται να τα αποκαλούν "επιστρατεύτηκαν" για τις ανάγκες του στρατού κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη των μυών τους, την ανθεκτικότητα και την ευπείθεια τους. Στο δεύτερο μισό του 20ου αιώνα, η φυλή θα πολλαπλασιαστεί σε άλλα μέρη της Ευρώπης και παγκοσμίως, με την ίδρυση μεγάλων πληθυσμών αναπαραγωγής, όπως στον Καναδά, την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Τα Blonde d' Aquitaine  είναι ανθεκτικά, άπαχα ζώα με ελαφριά αλλά ισχυρή δομή οστών. Το χρώμα τους είναι ξανθό με ορισμένες παραλλαγές σε αυτό που κυμαίνονται από άσπρο έως καφέ.
β) Parthenais, αυτή η ράτσα των βοοειδών προέρχεται από τη Γαλλία

Τα Parthenais είναι μια ράτσα βοοειδών από τη περιοχή Deux-Sèvres στη δυτική Γαλλία. Το όνομα τους προέρχεται από το Parthenay, μια πόλη η οποία αποτέλεσε κέντρο εμπορίου βοοειδών κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα. Η χρυσή εποχή αυτής της φυλής ήταν κατά τη διαάρκεια του δευτέρου μισού του 19ου αιώνα, όπου το γαλλικό γενεαλογικό βιβλίο το οποίο συστάθηκε το 1893, καθιέρωσε τη συγκεκριμένη φυλή ως μία από τις παλαιότερες της Γαλλίας. Το βούτυρο που προέρχεται από το γάλα αυτής της ράτσας και ονομάζεται Charente-Poitou είναι σήμερα Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης. Η ράτσα τα τελευταία χρόνια έχει εξαχθεί στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιρλανδία, τις  ΗΠΑ και τον Καναδά καθώς και σε άλλες μικρότερες χώρες όπως η Ελλάδα. Το χρώμα του δέρματος τους είναι χρυσό καφέ, το κεφάλι και τα πόδια έχουν πιο ανοιχτό χρώμα, ενώ η μύτη, τα νύχια και η ουρά έχουν χρώμα μαύρο.Τα κέρατα είναι σε σχήμα ημισελήνου.
 Μετά από ιστορία πολλών ετών, το 1970 η ράτσα αυτή βοοειδών εκτρέφεται πλέον ως μία καθαρόαιμη φυλή παραγωγής βόειου κρέατος, με χαρακτηριστικά όπως η μυώδης ανάπλαση τους και το γεμάτο γεύση άπαχο κρέας τους.
γ) Limousin, η ράτσα αυτή βοοειδών προέρχεται από τη Γαλλία

Τα Limousin είναι μια εξαιρετικά μυώδης φυλή βοοειδών, που προέρχεται από τις περιοχές Limousin και Marche της Γαλλίας. Τον τελευταίο αιώνα τα Limousin εξήχθησαν από τη Γαλλία και έτσι γύρω στο 1960 έχουν παρουσία σε περισσότρερες από 70 χώρες, μεταξύ αυτών και η Ελλάδα.
Αρχικά, τα Limousin χρησιμοποιήθηκαν κυρίως ως ζώα έλξης. Ως πηγή κρέατος υψηλής ποιότητας θεωρήθηκαν περίπου πριν διακόσια χρόνια. Το πρώτο γενεαλογικό βιβλίο για τη φυλή Limousin συστάθηκε στη Γαλλία το 1886, προκειμένου να εξασφαλιστεί η καθαρότητα και η γνησιότητα της φυλής, με καταγραφή μόνο των ζώων που πληρούσαν αυστηρά τα πρότυπα της.
Τα Limousin ​​έχουν γίνει δημοφιλής λόγω του χαμηλού βάρους γέννησης τους (ευκολία τοκετού), του υψηλότερο από το μέσο ποσοστό αναλογίας σφαγίου και ζωντανού βάρους, την υψηλή απόδοση μετατροπής των ζωοτροφών σε κρέας, καθώς και την ικανότητά τους να παράγουν άπαχο,  τρυφερό κρέας. Το χρώμα του δέρματος τους είναι σκούρο χρυσό-κόκκινο και σε ορισμένες περιπτώσεις μαύρο.
Πατήστε εδώ για να δείτε τις κυριότερες κρεατοπαραγωγικές ράτσες
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ζώα που προέρχονται από άλλες μονάδες έχουν περάσει από τον απαιτούμενο κτηνιατρικό έλεγχο, ενώ συνοδεύονται και από όλα τα απαραίτητα έγγραφα, όπως πιστοποιητικό γέννησης και διαβατήριο μετακίνησης.
Picture

Στάδια Εκτροφής:

Picture

Τα νεαρά βοοειδή δικής μας παραγωγής τον πρώτο καιρό της ζωής τους σιτίζονται από τις μάνες τους. Ύστερα από κάποιους μήνες και αφού έχουν απογαλακτιστεί απομακρύνονται από αυτές και τοποθετούνται σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, όπου πλέον ξεκινάει η εκτροφή αυτών με χρήση των παραγόμενων από εμάς ζωοτροφών. Η ίδια διαδικασία ισχύει και για τα ζώα που προέρχονται από άλλες μονάδες του εσωτερικού ή του εξωτερικού. Τα ζώα που έρχονται στη φάρμα μας έχουν ήδη απογαλακτιστεί.

Picture

Διατροφή των Ζώων
:

Για την διατροφή των ζώων χρησιμοποιούνται κατά βάση ζωοτροφές δικής μας παραγωγής. Ανάλογα με την εποχή του χρόνου οι τροφές ενδέχεται να διαφοροποιούνται.
        Ζωοτροφές:
  1. Ενσίρωση Καλαμποκι
  2. Σιτάρι ή Κριθάρι ή Σίκαλη
  3. Άχυρα
  4. Ενσίρωση Χόρτα
  5. Άλλη τροφή ανάλογα με την εποχή και την γεωργική παραγωγή της τρέχουσας χρονιάς
Ενσίρωση Καλαμπόκι
Σιτηρά
Άχυρα
Ενσίρωση Χόρτα
Στη φάρμα μας ο κάθε ενδιαφερόμενος επαγγελματίας μπορεί να βρει και να προμηθευτεί ζωντανά βοοειδή, είτε για αναπαραγωγή, είτε για σφάγια στις καλύτερες τιμές της αγοράς.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθυνθείτε στην εταιρεία μας μέσω της σελίδας επικοινωνία.
Powered by Create your own unique website with customizable templates.